今日、そら塾に届いた竹の子を食べてみると本当に言葉にできないほど美味しかったです。
食物が教えてくれる美味しさとは多分味だけではなく、本当に大事な事を教えてくれるのだなと思いました。
自然と人間の共存というのはこういう事なんだと改めて感じました。

さて、今週のそら塾ですが、今週はその竹の子で土鍋で炊き込みご飯を作ります。
那須から直送される旬のお野菜はほうれん草、トマト、カキ菜の菜の花、椎茸、赤かぶ、わさび菜などなど。

以下今週のメニューです

■竹の子ご飯、春野菜と厚揚げの煮物、大根葉の玉子焼き、赤かぶのお漬け物、手作り味噌のお味噌汁のセット８５０円
■那須産そば粉のガレット
■原木椎茸のバターソテー
■那須のウインナー
■小白井農園のトマトと塩豆腐のサラダ

■日本酒　那須五百万石　大那　特別純米

その他。

明日明後日そら塾もおいしいご飯を皆様に届けようと心を込めて。お待ちしております。