<知ることでわさびがもっと美味しくなる「わさびと」＞[日本わさび協会主催]を2021年12月11日（土）、12日（日）両日、そら塾にて開催します。

＃１わさびとセミナー

アジェンダ

• わさびの歴史や効能、おろし方、保存方法などの解説
• 伊豆わさび、島根わさびの味きき体験
• わさび丼の実食：炊き立てのご飯に、おろしたてのわさび、こだわりの醤油と鰹節でわさび丼を味わいます。

セミナーは予約制です。ご希望の時間をご予約ください。

第一部：11:00～12:00　

第二部：13:00～14:00

第三部：15:00～16:00

参加料￥1,500円

セミナーの予約はこちらから　https://wasabi-or-jp2021.peatix.com

おひとりで参加の場合、わさび丼の実食は2名での相席もしくはおひとり席に案内します。

各回の定員は６名です。お早めにお申し込みください。

＃2わさびの販売　11:00～16:30

わさびの目利きが選び抜いたわさび、わさびを美味しくする商品を数量限定で販売します。

• 目利きの仲卸さんが選びぬいた伊豆のわさび
• 「東の静岡、西の島根」と呼ばれた島根わさび
• 鮫皮おろし
• こだわりの醤油（薄口、濃口、再仕込み）
• 伊勢の鰹節

入場は無料です。

＃3陶芸作家　岡村洋子先生の猫作品の展示販売　11:00～16:30

いたずら好きそうなやんちゃな顔立ちの猫作品が人気です。

新作「わさび猫」も登場します。

入場は無料です。

主催　一般社団法人　日本わさび協会

https://www.wasabi.or.jp/